Trujillo: inauguran Primer Centro de Investigación en Agroingeniería del norte del Perú

  • El proyecto se obtuvo gracias al financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (FONDECYT) de Concytec.

La Universidad Privada del Norte (UPN) inauguró el Primer Centro de Investigación Avanzada en Agro Ingeniería (CIAA), un proyecto con equipamiento único en América Latina y con tecnología de última generación, que beneficiará al sector agroindustrial en el Perú.

“Esta inauguración se da en el marco de la celebración de los 25 años de la Universidad Privada del Norte, que continúa en la formación de jóvenes con altos estándares de calidad educativa en sus tres campus: Trujillo, Cajamarca y Lima”, sostuvo Andrés Velarde, rector de UPN.

Según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), el sector agropecuario del Perú experimentó un crecimiento del 2,7% entre enero y septiembre de este año y el subsector agrícola creció 1,9% gracias a la mayor producción de arándanos, que aumentó 44,1%; algodón rama, un 21,9%; cacao, un 17,7%; mango, 17,5%; y uva, que creció un 13,4%.

Ricardo Vejarano, jefe de CIIA en UPN, indicó que esta iniciativa busca convertirse en un referente de investigación, orientada al desarrollo de procedimientos para el análisis no destructivo de alimentos, mediante el uso del láser. Además, realizará la aplicación de tecnologías emergentes para optimizar el procesamiento de alimentos deshidratados, entre otros beneficios.

“Gracias al financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (FONDECYT) de Concytec, desarrollaremos métodos analíticos e innovadores para el control de calidad en el sector agroindustrial. Estas técnicas, a diferencia de los tradicionales, permiten tomar decisiones de manera inmediata pues los resultados que se obtienen son en tiempo real”, señaló.

El rector de UPN agregó que, durante estos años, se ha logrado que los estudiantes sean agentes de cambio desarrollando un pensamiento crítico. “Nuestros estudiantes están capacitados para realizar su propio proyecto de vida y aporten soluciones a los problemas del entorno y a nivel global”, indicó.

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